Hsinchu, yang dikenal sebagai kota teknologi di Taiwan, memiliki lebih dari sekadar kemajuan di bidang industri. Kota ini juga kaya akan warisan kuliner yang unik, menggambarkan perpaduan sempurna antara tradisi dan modernitas. Meskipun mungkin lebih dikenal karena menjadi pusat teknologi dan inovasi di Taiwan, Hsinchu City memiliki keunikan tersendiri dalam hal kuliner, menawarkan berbagai pilihan yang tak hanya lezat tetapi juga menggugah selera, mulai dari makanan tradisional yang sudah ada selama berabad-abad hingga street food yang menggiurkan di pasar malam.
Bagi kamu yang berencana menjelajahi kota ini, mencicipi kuliner Hsinchu harus menjadi bagian penting dari perjalananmu. Dari hidangan lezat yang diolah dengan bahan-bahan lokal hingga jajanan kaki lima yang menggoda selera, kuliner di Hsinchu akan memberikan pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan. Artikel ini akan membawa kamu untuk mengenal lebih dalam tentang makanan khas Hsinchu yang wajib dicoba, baik di restoran maupun di pasar malam yang ramai.
1. Kue Kering Hsinchu (Hsinchu Rice Cake)
Salah satu hidangan ikonik yang harus dicoba di Hsinchu adalah kue kering khas Hsinchu atau lebih dikenal dengan nama Hsinchu Rice Cake. Kue ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan cara tradisional dan kemudian dipanggang. Rasanya yang manis dan tekstur yang kenyal membuatnya sangat populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal.
Biasanya, kue Hsinchu ini disajikan dalam bentuk kotak kecil dan memiliki lapisan gula halus di atasnya, memberikan rasa manis yang sempurna dengan kelembutan dari ketannya. Banyak toko di Hsinchu yang menjual kue ini, terutama di sekitar Pasar Malam Hsinchu. Jika kamu suka makanan manis, ini adalah oleh-oleh yang sangat pas untuk dibawa pulang.
2. Noodles Hsinchu (Hsinchu Rice Noodles)
Jika kamu ingin merasakan rasa otentik Hsinchu, mi beras Hsinchu atau Hsinchu Rice Noodles adalah pilihan yang wajib dicoba. Hidangan mi beras ini terkenal karena memiliki tekstur yang lembut namun kenyal dan biasanya disajikan dengan berbagai macam bahan seperti daging babi, sayuran segar, dan kaldu gurih.
Di Hsinchu, kamu bisa menemukan mi beras ini disajikan dengan cara yang berbeda-beda, namun satu hal yang pasti adalah kelezatannya. Banyak restoran lokal yang menyajikan hidangan ini sebagai menu utama, dan tidak jarang kamu juga bisa menemukan mi beras Hsinchu di kedai-kedai kaki lima yang ramai.
3. Hsinchu Meatballs (Hsinchu Ba-wan)
Makanan populer lain yang berasal dari Hsinchu adalah Hsinchu Ba-wan, atau bakpao daging. Hidangan ini merupakan bola daging yang terbuat dari campuran daging babi, tepung, dan sayuran yang dibungkus dalam lapisan tepung tapioka, kemudian digoreng atau dikukus. Ba-wan biasanya disajikan dengan saus manis dan pedas yang khas.
Rasanya yang kaya dan tekstur yang kenyal membuat Ba-wan sangat digemari, dan kamu bisa menemukannya di banyak pasar malam Hsinchu. Ba-wan adalah makanan jalanan yang sangat populer, yang cocok untuk dinikmati sambil berjalan-jalan di malam hari.
4. Hsinchu Street Food: Pasar Malam yang Menyajikan Beragam Makanan Lezat
Salah satu cara terbaik untuk merasakan keragaman kuliner Hsinchu adalah dengan mengunjungi pasar malam yang terkenal di kota ini. Pasar malam di Hsinchu tidak hanya menawarkan berbagai jenis jajanan kaki lima, tetapi juga menjadi tempat yang cocok untuk mencicipi makanan lokal dengan harga yang sangat terjangkau.
Di pasar malam Hsinchu, kamu bisa menemukan berbagai jenis makanan seperti sate ayam, roti isi daging, bubble tea, dan berbagai jenis jajanan khas Taiwan lainnya. Pasar malam ini juga menjadi tempat yang sangat ramai, penuh dengan https://debaton.com aroma makanan yang menggoda dan suasana yang hidup, membuatnya menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan. Pastikan untuk mencicipi beberapa hidangan lokal seperti egg pancake, stinky tofu, atau tahu isi yang sangat populer di pasar malam Taiwan.
5. Soto Hsinchu (Hsinchu Soup)
Hsinchu juga memiliki versi lokal dari soto, yang dikenal dengan nama Hsinchu Soup. Soto Hsinchu memiliki rasa yang lebih ringan namun kaya akan rasa umami, disajikan dengan kaldu ayam atau kaldu babi yang gurih, serta berbagai bahan pelengkap seperti nasi putih, daging ayam atau babi, dan sayuran segar.
Soto ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau setelah beraktivitas seharian. Rasa kaldu yang kaya dan makanan yang sehat membuat soto Hsinchu menjadi pilihan makan yang populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.
6. Makanan Laut Segar di Hsinchu
Berada di dekat pantai barat Taiwan, Hsinchu terkenal dengan makanan laut segarnya. Salah satu hidangan yang harus dicoba adalah ikan bakar, kerang panggang, dan berbagai macam hidangan laut yang disajikan dengan bumbu khas Taiwan. Kamu bisa menemukan berbagai kedai dan restoran di sepanjang tepi laut yang menyajikan hidangan laut segar, seperti kepiting, udang, dan cumi-cumi yang dipanggang dengan sempurna.
Tidak hanya di restoran, banyak juga penjual kaki lima yang menawarkan berbagai hidangan laut segar yang bisa dinikmati di pasar malam atau di sepanjang jalan-jalan utama di Hsinchu. Makanan laut di Hsinchu sangat terkenal karena kesegarannya, dan pastinya akan memuaskan lidahmu.
7. Kopi dan Teh Taiwan
Selain makanan berat, Hsinchu juga terkenal dengan kopi dan teh Taiwan yang berkualitas tinggi. Taiwan adalah rumah bagi beberapa jenis teh terbaik di dunia, dan Hsinchu tidak ketinggalan dalam menyediakan teh oolong, teh hitam, dan teh hijau yang sangat khas.
Kamu bisa menikmati secangkir teh yang diseduh dengan teknik tradisional di kedai-kedai teh lokal, atau mencoba bubble tea, yang merupakan minuman teh manis yang dilengkapi dengan bola tapioka kenyal di dalamnya. Bubble tea adalah minuman ikonik Taiwan yang telah mendunia, dan Hsinchu adalah tempat yang tepat untuk menikmatinya.
Kuliner Hsinchu yang Wajib Dicoba
Hsinchu adalah surga kuliner bagi siapa saja yang ingin merasakan makanan khas Taiwan yang autentik dan lezat. Dari kue ketan Hsinchu yang manis, mi beras, hingga jajanan kaki lima di pasar malam, kota ini menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera. Jangan lupa untuk mencicipi makanan laut segar dan berbagai makanan ringan khas Taiwan yang dapat ditemukan di pasar atau restoran lokal.
Dengan beragam pilihan kuliner yang menggoda, Hsinchu menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan wajib dicoba oleh setiap wisatawan yang datang ke Taiwan. Jadi, pastikan untuk memanjakan lidahmu dan nikmati kelezatan kuliner yang ditawarkan oleh kota ini saat kamu berkunjung ke Taiwan.
